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2010年7月にJr.野菜ソムリエになりました。2011年11月、ル・コルドンブルーL.A校にて最優秀の成績でディプロマ取得。         マイクをクリック!!


by keiton-usa

ロブスターマッシュルームソルト

「カリフォルニア食堂」HPはこちらになります。



こんにちは。




ロブスターマッシュルームソルト_e0185225_9145441.jpg

面白いマッシュルーム発見!
ロブスターマッシュルーム。
このロブスターマッシュルームとオイスターマッシュルームをミルにかけて粉末にし、
美味しい沖縄のお塩と合わせてオリジナルソルトを作成。


ロブスターマッシュルームソルト_e0185225_9151445.jpg

茹で立てのパスタにオリーブオイルと大葉とチェリートマト、プロシュートを加えて
オリジナルソルトを和えます。

ポルチーニソルトやトリュフfソルトもいいけど、これはかなり新鮮なおいしさ。
サラダにかけてもいいよね。




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by keiton-usa | 2013-04-25 09:25 | パスタ