オートミールとレーズンのクッキー
2012年 07月 06日
おやつにクッキーを焼きました。
オーガニックペイストリーフラワー(全粒粉)とオートミールを使っているのでちょいヘルシー。
サクサクっと美味しいのでお気に入りです。
【材料】
小麦粉 80g(オーガニックペイストリーフラワー(全粒粉))
レーズン 50g(量はお好みで)
バター(室温でやわらかいもの) 80g
ブラウンシュガー 120g
塩 少々
バニラエッセンス 数滴
タマゴ Mサイズ 1個
ベーキングパウダー 1/2 小さじ
オートミール 90g
①ボウルにバター、ブラウンシュガー、塩、卵、バニラエッセンスを入れてよくすり混ぜる
②①へふるった小麦粉、ベーキングパウダーを3回に分けて入れ、さっくり混ぜる
③②へオートミールとレーズンも加え混ぜる
④オーブンシートへ、間隔をあけてスプーンで落とし、180度のオーブンで約20分から25分焼く
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3年前に行ったザイオン国立公園(Zion National Park)。
ラスベガスから3時間くらいの場所なので、一泊ベガスで遊んでから行きました。
国立公園の中でもうちの家族は特にここが好きなんですよ。
岩が凄いの。圧巻!
家から9時間以上かかる場所なのに(時差あり)、帰宅してからすぐに戻りたくなりました。
パパ君のスケジュールを確認したほど。(笑)
ハイキングも腰まで水に漬かりながら進んで行きます。軍隊か!
こういの私も好きなので参加しますよ。
カメラを落とさない様、水に浸さない様必死だったのが思い出。
今年、ザイオンに行かれる方は楽しんで下さいね。
(ちなみに、今年はうちはヨセミテです。)
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