2010年7月にJr.野菜ソムリエになりました。2011年11月、ル・コルドンブルーL.A校にて最優秀の成績でディプロマ取得。         マイクをクリック!!


by keiton-usa

里芋と白ネギのムースwithコンソメジュレ

こんにちは。



今日のカリフォルニア、暖か~い。
日中、半袖でしたよ。
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日本から戻ったクリスマス以来、毎日走っています。

3月のL.Aマラソンに出ますからね~。頑張らなきゃ。
ずっと走ってなかったからモモ筋がゆるゆるなんですよ・・・
ちょっと走っただけでハーハー。

1月からビクラムヨガも再開します。



さてさて、今日は里芋と白ネギのムースwithコンソメジュレのご紹介。
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これからフルマラソンに向けて、野菜料理を多くアップしていく予定です。
ヘルシーでお洒落な野菜料理を考案中。

こういうムースはガラスのプレゼンがいいですね。





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里芋だけじゃなく、白ネギも炒め煮して加えているのでグーですよ。
最後に乗せたキュウリとトマトもさっぱりしたアクセントになっています。

レシピはこちらから→☆






走るとやっぱり気分いい。今日は6キロなり。
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by keiton-usa | 2011-12-30 16:10 | 野菜料理