アメリカンチェリーでデザート

こんにちは。


今日はアメリカンチェリーで作るゼリーをご紹介しますね♪



アメリカンチェリーは今、旬真っ盛り！
安くて美味しいチェリーが何処でも手に入りますよ。



味はレモネードにチェリーを加えた感じかな？
チェリーの底にちょっとだけ切れ目を入れて、種を取って下さいね。

大粒チェリーがゴロゴロ入ったゼリーはいかが？



（材料）２．３人分

アメリカンチェリー　　７０ｇ
粉ゼラチン　　５ｇ（水大匙２で溶かす）
砂糖　　大匙１
蜂蜜　　大匙１
水　　１と１/３カップ
レモン汁　　大匙１/２
キルシュ　　大匙１

【作り方】

①　チェリーの種を取り、ゼラチンを水で湿らせる
②　飾りのチェリーを４つ程残して、鍋に残りのチェリー、水、砂糖、蜂蜜を
火にかける。（２～３分煮て色を出す）
③　②にゼラチンも加える
④　鍋に氷を当てながら混ぜて冷やし、とろみを付ける
⑤　容器に入れ、飾りのチェリーを上に乗せて冷蔵庫で冷やし固める



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