2010年7月にJr.野菜ソムリエになりました。2011年11月、ル・コルドンブルーL.A校にて最優秀の成績でディプロマ取得。         マイクをクリック!!


by keiton-usa

素朴な美味しさ、バターミルククッキー

こんにちは。

今日は、素朴なお味のミルクバタークッキーを作ってみましたよ♪


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材料もとってもシンプルで、ちょっと昔懐かしのクッキーと言ったところでしょうか。
最後に散らしているザラメがいい甘さと食感になってるのよん。


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こんな風に成形しました。


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このクッキーを焼いてテーブルの上に置いていたら、あっという間になくなっちゃった。
誰もが好きな味ですね~♪



Recipe
(材料)直径6cm×8枚

薄力粉  85g
無塩バター  40g
砂糖  35g
塩  少々
牛乳  大匙1
BP  小匙1/3
ざらめ  適量

【作り方】  

① バターは常温に戻しておき、粉類はふるって置く
② ボウルにバターを入れ、砂糖と塩を加えながら白っぽくなるまで
擦り混ぜる
③ ②へ牛乳を加えた後、粉類を少しずつ入れてヘラでまとめる
④ 冷蔵庫で30分程寝かせる
⑤ クッキングシートに、丸くボール状に成形した生地を、指で平たく押さえ、
フォークで型を付け、ザラメを散らす
⑥ 170度のオーブンで12~15分焼いて出来上がり!


③のあたりで、生地がべたべた手にくっつくかもしれませんけど、薄力粉を
ちょっと加えるなどして調節して下さいね。でも、冷蔵庫で30分寝かせると
割とまとめ易くなりますよ。

サクサクして、素朴なクッキーをどうぞ、召し上がれ♪


「トルコ子育て生活」のミキさんが、チョコチップスコーンを作ってくれました~!しかも2回も!(喜)。トルコ人の旦那さんと6人の子供達との楽しい生活を綴ってますよ!食べ盛りの子供達がいるので、作る量も私のようにちまちま作らない。でもって仕上がりも完璧。とにかく、忙しい子育ての中でここまでいろんな料理やパン、お菓子を作ってブログまで更新して、頭が下がりますよ。3女ちゃんが超可愛いくて私、ストーカーしちゃいそう。(笑)ミキさんのブログはコチラ→

もう一方は「おうちごはん、ひとりで、みんなで」のFumieさん。エスニックディナーの中で、チキンのから揚げwithタイソースを作ってくれました~!どうも有難う~~!すごく器用な人で、いつも綺麗で、しかもアイデアいっぱいのお料理作りが得意よね~。Fumieさんもジョギング仲間です。(住んでる場所は離れてるけどね・・・)笑。
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by keiton-usa | 2010-05-05 06:33