カリフォルニア食堂－ the rustic table-

ブログのお引越し

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こんにちは。

今日は、エキサイトで更新する最後のブログになります。
他に比べて広告も少ないし、写真が好きなブロガーさんは、エキサイトが好きで使っていると思うんですが、とにかく更新しても、更新しても画像が消えていくことが空しくて（いろんな方に画像が見れないとコメントも頂きました）こちらで新しくアップしていくことに決めました。

週に２日くらいは、又レシピも載せていこうと思います。
私は、良い事も悪い事も、変化が一番大事だと思っています。
ブログのお引越しも、面倒なことではあるんですが、これも後から見たら良い事になるでしょう。
ブログをやって以来、私はこの「変化」することを大事に思って来ました。
マラソンも始め、ル・コルドンブルーに通ってシェフになり、引っ越ししてCooking Classも始めました。


次へのチャレンジももう始まっていますよ。
変化、変化ですね♪

こんな私ですが、引き続き見て頂けたら嬉しいです♪



さて、今朝起きると、すでにハーフマラソン大会に出場して戻ってきたパパ君がいました。
年々早起きになって（おじい）、それを私にも強制するのがちょっと鬱陶しいんですが（笑）、
健康的な趣味なので許すことに。

朝一で作ったグリーンジュース。
ケール、リンゴ、バナナ、レモン、ニンジンをVitamixでブレンド。





チキンシーザーサラダとブルーベリースコーーン。

その後はパパ君とPCを持ってスタバへ。
コーヒーを飲みながら、今年のvacationと今工事中の庭へ入れる家具を選ぶ為にです。
vacation先のチケットとホテルは予約済ですが、現地でのオプショナルツアーがまだなので。
こういうのを選ぶのは楽しいですね。

家具も安くイイものが、見つかりました。
狭い狭い我が家の庭なので、あまり大きなものは入れられませんが、
こじんまりとリラックス出来る空間が作れそうです。






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レッスンで使うブラックのグラス

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こんにちは。


今朝はパパ君に叩き起こされ、Cristal Coveへランニングしに。
最近ずっとランニングをサボりがちなので、「ケイトンはもう、ランナーとは呼ばせない」と
言い渡されていました。
でも、この方の老後の計画に「嫁と一緒にいろんな国のレースに参加する」という項目が
あるので、何とかこの様に飴とムチで引っ張っていくのです。笑
（あ、本日の飴はランニング後のブランチ）

叩き起こされた時は眠いし、ムカッとしましたが、海岸沿いを走って心も体もスッキリ！
やはりランニングは必要です。
短時間でもいいから週２は走りたいな、と改めて思いました。



今回のアジアンレッスンの為に揃えたブラックのグラス。
決して高いものじゃありませんが、使いまわしがききそうな素敵なグラス。
これにスターフルーツのスライスをグラスの淵のさします。

今回の飲み物はノンアルコールのシンガポールスリングを作りたかったので、
チェリージュース＋パイナップル＋レモン果汁でもどきを作りました。
全て１００％果汁。
美味しかったですよ。







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５月のCooking Classスタート

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こんにちは。


Cooking Classも早いもので５回目になるんですね。
でも、今日の様にクラスの初日はやっぱりドキドキなんですよ。
今朝なんて１時間早く目覚めて５時に起きちゃった・・。
シャワーを浴びて、着替えて化粧して１階に降りてから初めて気が付きました。（汗）



今回のテーマはアジア料理の美味しいとこ取り。
パープルと黒でまとめましたよ。




蒸し器が大活躍。





そして、今回前菜料理に使わせて頂いているKさんの作品。
手作りならではの優しい磁器。
シックな白黒で作ってくれました。

このレンゲも素敵ですが、プレートもいいですよ～。
表面は麻布をプレスしてます。
日の光の関係でグレーに見えますが、実際は黒。

これから追々、ご紹介していきますが、
KさんのHPはこちら、
それからIrvineのアートセンターで講師もしていらっしゃいますので、
ご興味のある方は是非。




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日に日にアジアンスタイルに変わっていくうちのテーブル

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こんにちは。


だんだんアジアンスタイルのテーブルになってきました。

花も葉っぱもトロピカル～。




これ、メリケンサックじゃないよ。笑
ちょっと武器にも使えそうなナプキンリング。美しいでしょ。



こちら、お茶コーナー。
手前のミニチュア陶器、Kさんが遊び心で作ったモノ。
私、子供の頃に夢中で遊んだ「こえだちゃんと木のおうち」ってセットを思い出しましたよ。

夕方、手作り磁器達をお迎えに行きました。
素敵ですよ。乞うご期待！







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試作中の恐竜のたまご

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連絡です。

クッキングクラスの生徒さんが「マカロンタワー・1dayレッスン」を
行います。
可愛い、可愛いマカロンタワーが自分でも作れるんですよ。
先生のお宅も可愛いいので必見！どうぞ行ってみて下さいね♪

日時 5月22日(水) or 23日 (木) AM10:00~PM1:00
場所 Irvine
初心者の方でも簡単に作れるマカロンタワー。
(ご希望の日、お名前、ご連絡先をご記入の上こちらまでお問い合わせください
折り返し詳細をメール致します)

cristallenoir@gmail.com
ブログ http://noirbijou.exblog.jp/




こんにちは。

今日はテーブルセッティングを仕上げたくて、あちこちの店を見て回りました。
４月レッスンが終わってからもう少し余裕がありそうなものなのに、実際あんまりないんですよね。
でも、時間が迫ると普段の倍、アイデアが湧きます。（ギリギリにならないと頭が回らない、とも言う）
困った性分ですが、良いアイデアが思い浮かぶと肉体的な疲れなんぞ吹っ飛びますよ。笑

今日も食材店入れて８件周り、少年のお迎えにギリギリセーフ。
この子、私が忙しくなると喜びます。なんでかって言うと、テイクアウトが増えるから。


こちら恐竜の卵。
じゃなくて、中国茶で煮た卵。笑

いろんなお茶の種類で試したけど、これが一番いいかも。
クラスが始まったら何のお茶か紹介しますね♪

今回はアジア料理のオンパレードなんですが、
なんだかんだと私は、やっぱりフレンチ的な盛り付けになっちゃうね。






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