2011年 11月 28日 イタリアンな里芋

こんにちは。


７０日目達成・・・

とうとう、後、３０日です。嬉しいな～♪



先日里芋料理をアップしたんですが、今日も里芋レシピにチャレンジ。

でも今日の里芋ちゃんはイタリアンなんですよ。

茹でた里芋を潰してモッツァレラチーズを加えます。
塩・胡椒で味を調えて、軽く粉をはたいてバターで焼きました。
熱々は、中からチーズがトロローン・・・

お好みでオリーブオイルで焼いてもいいですよ。





丸いお煎餅みたいのは、パルメザンチーズのオーブン焼き。
おろした（粉チーズでＯＫ）パルメザンチーズをオーブンシートに丸く乗せて１８０度で焼きます。

ちょっと焼き色が付いて一体感が出てきたらオーブンから出して冷まします。




そして周りに落としたバルサミコソースとの相性もなかなかなもんですよ。


-バルサミコソース-
バルサミコ酢大匙３
赤ワイン大匙３
蜂蜜　大匙１と２/３
バター少々


私はかなり煮詰めて落とした時に広がらない濃度ですけど、
お好みでもう少し薄くてもいいですよ。バターは最後に加えて下さいね。


里芋ちゃん好きはお試し下さいませ。




本日のパパ君の体重。
７７．４キロなり
なかなか落ちないので、焦り出してます。（笑）

本日のケイトンのウエスト。
変わらず・・・・・
１００回腹筋、お腹のマッサージ、ウエストのねじり、ランニング６キロ終了。
久しぶりに走りました。
お腹の筋肉痛がなかなか取れず、腹筋が辛い・・・・（泣）









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