ズッキー二のタルタルボード
2010年 05月 08日
今日は、最初にちょっとご連絡。
少し前に、妹ブログ「美的・健康生活 in California」ってのを始めました。
こっっちは主に、ランニング、ホット・ヨガ、手作りの物を記録していこうかな~って
思ってます。(気ままにね・・・)笑。
良かったら覗きに来てねん♪
それにしても、適当なタイトルを付けたもんよねー。何が美的だ・・・(笑)
今日は、ズッキー二のタルタルボードを紹介しますよ♪
夜の撮影は苦手だわ~~!写真が気に入りまへん・・・
これは簡単なんですけど、見栄えがするんでゲスト向けですね~!
ズッキー二を半分に切って、少し中身をくり抜き、タルタルを入れます。
上からチーズをかけて、230度のオーブンで12~15分焼いたら出来上がり~!
マヨネーズだけでなく、サワークリームも入れてるのでまろやか~。
今日の夕食の一品としてどうでしょう?
作り方は↑の説明で分かったと思うので、材料だけ書いておきますね!
Recipe
(材料)小さめズッキーニ3本分
ゆで卵 2個(粗くみじん切り)
ケイパー 大さじ1
レッドオニオン 1/4(みじん切り、玉ねぎならなんでもOK)
ズッキー二のくり抜いた中身 包丁で細かく切る
マヨネーズ 大匙1
サワークリーム 大匙1
塩・胡椒 少々
とろけるチーズ 適量
イタリアンパセリも入れたらもっと美味しいかな?
今日のカリフォルニア
子供達を学校に降ろした後、ママ友4人で10キロ走ってきましたよ!
いい朝のスタートを切れました。
今日も一日元気で頑張りましょうね~~♪
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